Sala Baganza si trova a sud di Parma, lungo la Strada del Prosciutto. Affascina per la sua aria pura e la sua storia scandita dal passaggio di famiglie importanti della storia locale. Dai Sanvitale ai Farnese, i Borbone e l’amata duchessa Maria Luigia d’Asburgo hanno arricchito il territorio. Andiamo a scoprirlo insieme?
Cosa fare e vedere a Sala Baganza
1) La Rocca di Sanvitale e il suo grande giardino farnesino
La Rocca Sanvitale domina la piazza del paese ed è il simbolo di Sala Baganza.
Un tempo era l’antica residenza di caccia di Conti e Duchi, i Sanvitale, i Farnese e i Borbone. Edificata per volontà di Stefano Sanvitale nel 1461 la Rocca, adagiata sulle colline dell’Appennino, ebbe un ruolo di primaria importanza per la difesa di queste terre. La torre è la parte più antica della Rocca a cui è stata aggiunta nel cinquecento la parte della residenza più signorile, affrescata da Orazio Sammachini, Ercole Procaccini e Cesare Baglione. Il percorso di visita comprende le Sale cinquecentesche e l’Oratorio dell’Assunta.
Rigenerante passeggiare nel grande giardino farnesino, oggi parco pubblico ad accesso libero. Progettato come un orto giardino, è tuttora circondato dalle mura originarie fatte costruire dai Farnese per salvaguardare l’orto dai ladri e per proteggerlo dal vento e dalla pioggia.
Aperto al pubblico tutto l’anno è un meraviglioso spazio per passeggiare, poco più avanti si trova anche un’area giochi attrezzata per la gioia dei bambini.
Orari Rocca San Vitale
E’ aperta durante tutto l’anno dal Martedì alla Domenica.
Aperta da Martedì a Domenica dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00
Prenotazione consigliata il Sabato e la Domenica tel. +39 0521331342 iat@unionepedemontana.pr.it
Visite guidate solo su prenotazione.
Tariffe
intero 4,00 €
ragazzi dai 13 ai 18 anni, gruppi minimo 10 persone, over 60, giornalisti con tesserino 3,00 €
scolaresche, bambini dai 6 ai 12 anni 1,00 €
bambini fino a 6 anni, disabili e accompagnatore, accompagnatore gruppo gratuito.
(Aggiornamento a Novembre 2023)
Visita anche la pagina di Parma Welcome dedicata alla Rocca di Sanvitale
2) Museo del Vino di Sala Baganza
Il Museo del Vino di Sala Baganza si trova nelle cantine della Rocca Sanvitale. Il museo, piccolo ma ben organizzato, ci è stato ben illustrato dalla guida con competenza e professionalità. Il museo racconta la storia del vino e si disloca in 6 diverse salette narrando la sua storia e mostrando macchinari e oggetti sempre riconducibile al vino.
Suggestiva la visita alla ghiacciaia con immagini a 360° che raccontano il ruolo della vite e del vino nella storia.
Scendendo in quella che era la ghiacciaia della rocca si può infatti assistere ad un filmato.
E’ possibile concludere in bellezza la visita con una degustazione nell’enoteca nei sotterranei della Rocca.
E’ possibile visitare l’intero circuito dei Musei del Cibo con un biglietto unico.
I Musei sono:
?Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna
?Museo della Pasta a Collecchio
?Museo del Pomodoro di Collecchio
?Museo del Vino di Sala Baganza
?Museo del Salame di Felino
?Museo del Prosciutto a Langhirano
?Museo del Culatello di Zibello
?Museo del Fungo di Borgotaro
La Musei del Cibo Card può essere acquistata al prezzo di 12 Euro alla biglietteria di un qualunque museo del circuito e viene vidimata ad ogni ingresso. La Card ha la validità di un anno solare e la data di scadenza viene indicata sul lato anteriore del documento.
Visita anche il sito Musei del Cibo di Parma.
3) Visitare la sala dell’Apoteosi e la collezione privata “le prime pagine della Storia”
La sala dell’Apoteosi rappresenta una raffinata opera pittorica settecentesca carica di mitologia, allegoria e simbolismo, commissionata per esaltare il governo della potente casata Farnese che in quegli anni dominava il Ducato di Parma e Piacenza. La sala custodisce un mirabile affresco settecentesco del pittore fiorentino Sebastiano Galeotti commissionata dal Duca Antonio Farnese tra il 1724 – 1727.
La sala non è situata all’interno della Rocca Sanvitale ma nell’angolo sud est della Cortaccia, adiacente e una volta collegata alla Rocca. L’affresco raffigura l’apoteosi farnesiana dove divinità e personificazioni di arti e virtù si raccolgono attorno al duca Farnese.
La sala dell’Apoteosi è visitabile su prenotazione con un biglietto che comprende anche l’accesso alle cantine farnesine che custodiscono una collezione privata intitolata “le prime pagine della Storia“.
Ho avuto il piacere di cenare durante il Tour il Mito della Malvasia all’interno di questo meraviglioso gioiello dove Anna e Alessandro ci hanno servito eccellenti salumi provenienti dalla loro bottega, che ha quasi 150 anni di storia, oltre a degli invitanti tortelli di erbetta.
4) Visitare uno dei Prosciuttifici che produce il delizioso Prosciutto di Parma
Nel tour tra i Colli di Parma una delle visite più interessanti è stata quella al Prosciuttificio Castagneti.
Roberto Castagneti ci ha aperto le porte della sua azienda per farci conoscere più da vicino la lavorazione e i segreti del Re dei salumi!
Sai riconoscere il Prosciutto di Parma?
Intanto il vero Prosciutto di Parma ha solamente 2 ingredienti:
?carne di suino
?sale marino.
⛔️no conservanti
⛔️no additivi
Il Prosciutto di Parma è assolutamente naturale. Visitando un Prosciuttificio potrai osservare da vicino tutto il processo produttivo del Prosciutto e scoprirne tutti i segreti.
Come ogni visita che si rispetti, termina con una golosa degustazione nella nuovissima sala.
Insomma visita assolutamente da non perdere!
Informazioni utili
Il Prosciuttificio Castagneti si trova in Loc. San Vitale Baganza
Contatti Tel. 0525 56187 / 347 4120050
5) Degustare eccellenze del territorio nella Bottega Merusi 1876
Questa salumeria si trova proprio di fronte alla Rocca di Sanvitale. E’ la soluzione ideale per un pranzo degustando ottimo vino locale e affettati della zona.
Mi sono fermata qui insieme ai miei compagni del Tour Il Mito della Malvasia e ho degustato un ottimo tagliere élite con le eccellenze di questo territorio.
Merusi è sinonimo di passione e tradizione.
Sette generazioni di salumieri, una (forse in assoluto la più antica) delle famiglie storiche di Parma che producono salumi e che custodisce, fin dalle sue origini, l’identità della città.
6) Immergersi nel verde e nella natura dei Boschi di Carrega
A pochi km da Sala Baganza è possibile immergersi nel verde e nella natura.
La sensazione, entrati in questo parco, è quellavdi immergersi in un mondo fatato ed io che adoro passeggiare coccolata dalla natura mi sono persa tra i sentieri del Parco.
Fin dall’epoca dei Farnese la nobiltà parmense decise di eleggere queste colline come proprio luogo di svago, soprattutto per la caccia, e per lunghi periodi di villeggiatura.
Il parco custodisce la Villa Casino dei Boschi, una delle più belle dimore regionali, realizzata nel ‘700 dall’architetto francese Ennemond Alexandre Petitot su incarico di Maria Amalia, figlia di Maria Teresa d’Austria.
A circa 1 km dal Parco dei Boschi di Carrega vale la pena fare una sosta anche alla Pieve di Talignano dedicata a San Biagio. In origine la Pieve dipendeva dal monastero cistercense della Rocchetta, sulle pendici del Monte Prinzera, ed era annessa a un ospizio per i pellegrini che percorrevano la Via Francigena.
Cosa altro fare a Sala Baganza?
Per chi ama gli sport come me ho ancora qualche altro consiglio da dare. A Sala Baganza potrai infatti:
- giocare a golf nel campo che si trova nei pressi della Rocca di Sanvitale
Golf del Ducato è un bellissimo campo da 18 buche costruito tra laghetti e salici.
- affittare una e-bike e fare un bel tour sulle 2 ruote
A circa 10 km da Sala Baganza proprio nella piazzetta di Torrechiara si trova un servizio di noleggio e-bike che offre anche tour con degustazioni.
Se vuoi saperne di più visita il sito Tour Ebike Torrechiara.
Dove dormire a Sala Baganza
C’è un posticino davvero speciale che si trova proprio all’interno del complesso della Rocca di Sanvitale. Si tratta dell’Hotel la Cortaccia gestito da Alessio che ci ha accolto con un sorriso.
La stanza dove ho riposato era ampia, pulita e ben arredata, il letto molto comodo! Ambiente caldo e accogliente così come la sala colazione dove iniziare la giornata con le bontà proposte.
Presente anche una sala relax con una bella biblioteca e tanti giochi per i bimbi!
Il parcheggio si trova nella piazza antistante ed è molto comodo.
Se vuoi prenotare l’Hotel Cortaccia puoi farlo direttamente da booking Hotel Cortaccia.
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Un grazie particolare a Silvia del Parma Point che ci ha accolto e accompagnato in questo tour gustosissimo e molto interessante. Grazie alla nostra preziosa guida Elisabetta che ci ha raccontato questa terra con tante curiosità e aneddoti.
Grazie di ❤️ ai miei compagni di viaggio e un grazie immenso a chi ci ha accolto, coccolato e aperte le porte di tante affascinanti realtà!
