Uno dei dolci tipici del Carnevale sono le cresciole marchigiane. Dolce tipico del Carnevale e anche di tanti momenti di festa, ecco una deliziosa e semplicissima ricetta per una merenda perfetta.
Difficile trovare un bambino che non le adori. Ogni volta che le mangio anch’io ritorno bambina.
Ecco la ricetta semplice che potrai eseguire con pochi ingredienti e pochi minuti.
Un grazie speciale alla Vergara Silvana Longhi per la sua ricetta che si tramanda di generazione in generazione.
Le cresciole di Silvana
Ricetta delle Cresciole marchigiane
Ingredienti
Un uovo
Un pizzico di sale
Mezzo bicchiere di latte o acqua in alternativa
farina qb
Procedimento Cresciole marchigiane
- Sbattere l’uovo, aggiungere un pizzico di sale e mezzo bicchiere di latte (o semplicemente di acqua).
- Aggiungere la farina a pioggia fino ad ottenere un impasto omogeneo, liscio ed elastico.
- Tagliare 7/8 palline.
- Stendere la pasta con il mattarello.
- Bucherellare la Crescia con una forchetta.
- Friggere in abbondante olio già caldo.
- Cospargere di zucchero o in alternativa di sale in base alle preferenze.
Cresciole Marchigiane
E buon appetito a tutti Voi!
Grazie di cuore a Silvana per la sua ricetta!
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